다이어트가 고민인 김 대리는 오늘 점심을 무엇으로 할까 고민하다가 최근 회사 근처에 새로 생긴 월남쌈 전문점 ‘꽃마름’을 떠올렸다. 하지만 월남쌈의 부담스러운 가격 때문에 이내 포기하고 말았지만 혹시나 하는 마음에 인터넷으로 ‘꽃마름’을 검색해보니 1만원대 미만대로 즐길 수 있는 런치메뉴세트로 선정해 즐거운 점심을 먹을 수 있었다. 최근 다이어트가 고민인 여성들에게 저칼로리 음식이 인기를 끌면서 다양한 채소와 질 좋은 고기 맛을 즐길 수 있는 월남쌈 요리 전문점 ‘꽃마름’이 기존의 월남쌈 전문점에 비해 합리적인 가격을 제공하면서 다양성을 선호하는 고객들을 만족시켜 입소문을 타고 있다. 특히 샤브샤브요리 전문점 ‘꽃마름’은 각종 야채와 소고기를 함께 즐길 수 있는 월남쌈 샤브샤브와 소고기와 해물을 특제 육수에 익혀 먹는 샤브샤브 메뉴, 삼겹살, 우삼겹, 오리훈제구이와 샤브샤브를 함께 맛볼 수 있어 기존 업체들이 가지고 있는 메뉴의 단조로움을 극복하고 고객의 선택권을 높였다는 평가를 받고 있다. 프랜차이즈 ‘꽃마름’은 현대적이고 감각적인 인테리어와 맛있는 음식을 분위기 좋은 곳에서 먹고자 하는 고객들의 위해 아기자기한 소품으로 꾸몄으며 칼로리가 적은 월남쌈과 샤브샤브의 특성상 건강과 다이어트에 관심이 많은 여성 고객들이 선호하고 있다. 또한, 주메뉴인 월남쌈과 샤브샤브 외에도 부담 없는 가격의 세트메뉴와 점심메뉴, 고품격 고급구이류와 사이드 메뉴까지 선보이고 있어 직장인, 가족단위, 각종 모임 등 고객층이 다양하다는 점도 ‘꽃마름’이 선풍적인 인기를 끌고 있는 이유 중 하나다. 특히, 자체 개발한 특수 그릴로 한쪽에서는 고기를 굽고, 한쪽에는 샤브샤브 냄비를 동시에 올릴 수 있기 때문에 한번에 여러 가지 메뉴를 즐기고 싶어 하는 고객의 발길이 이어지고 있다. 본격적인 여름 무더위가 시작되는 6월, 벌써부터 더위에 지친 이들이 늘어나고 있어 무더위로 입맛과 건강에 적신호가 켜졌다면 맛은 물론 영양까지 챙길 수 월남쌈 요리전문점 ‘꽃마름’에서 부담 없는 가격으로 몸보신을 하는 것은 어떨까?

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이주원 객원기자