짬뽕하면 떠오르는 이미지는?
보통의 사람들은 동네의 허름한 중국집에서 나오는 맵고 자극적인 일반적 짬뽕을 떠올릴 것이다.
하지만, 강동의 맛집을 찾아다니며 트렌드를 즐기는 마니아들은 푸드카페형 짬뽕집 ‘뽕스밥’을 떠올릴 것이다.
‘뽕스밥’의 가장 큰 매력은 맛과 함께 멋을 갖춘 곳이라는 점.
아기자기한 소품과 세련된 프로방스풍 인테리어는 매장을 찾은 고객들에게 편안함과 안락함을 제공한다.
데이트 장소로도 손색이 없을 만큼 사랑스럽고 세련된 분위기는 여느 짬뽕 전문점과는 비교할 수 없는 부분이다.
또한, 맵지 않으면서도 얼큰한 맛의 짬뽕을 선사하는 ‘뽕스밥’은 입안이 얼얼해질 만큼 매운 짬뽕에 대한 편견을 한번에 날려버리면서도 맛에 대한 기대에는 충분히 만족시킨다는 평을 얻고 있을 정도로 맛있게 매운 짬뽕의 맛을 선사한다.
짬뽕은 다 거기서 거기라는 편견을 깨고 짬뽕 맛의 신세계를 열어주고 있는 ‘뽕스밥’은 짬뽕 본연의 얼큰한 맛을 느낄 수 있는 오리지널짬뽕은 물론 진한 육수맛이 일품인 일본식 백짬뽕, 굴소스가 인상적인 상하이짬뽕, 시원한 국물 맛이 가슴 속까지 달래 주는 매콤게짬뽕 등이 짬뽕 특유의 맛을 선물하는 한편, 휘시볼짬뽕, 토마토짬뽕 등 ‘뽕스밥’만의 특화된 갖가지 메뉴를 선보이며 매운 음식을 잘 먹지 못하는 어린 고객과 부드러운 메뉴를 선호하는 여성고객 등 폭넓은 소비자의 니즈를 만족시킨다.
또한, 짬뽕전문점 ‘뽕스밥’의 또 다른 특징은 면 전문점에서 각종 밥 요리를 즐길 수 있다는 점.
등심돈까스덮밥, 치즈돈까스덮밥, 불고기덮밥, 햄버거스테이크덮밥, 깐쇼새우덮밥, 후라이드치킨덮밥 등 각양각색의 덮밥 메뉴는 갖가지 짬뽕과의 다양한 조화를 이뤄 내며 생각지 못한 차별화된 맛을 선보인다.
13가지 토핑을 취향대로 골라 직접 비벼먹을 수 있도록 한 후리가케밥 또한, 별미 중 별미.
4,000~7,000원 대의 부담스럽지 않은 가격에 불고기, 참치김치, 고추장불고기, 불닭 등 다양한 토핑을 골라 밥에 직접 비벼 먹는 후리가케 밥은 얼큰한 짬뽕 국물과도 함께 특화된 서브메뉴로 자리잡고 있다.
프리미엄 푸드 카페를 지향하는 ‘뽕스밥’은 흔한 중국 음식에 머무르던 짬뽕을 깔끔한 카페에서 그것도 다양한 분위기로 즐길 수 있도록 짬뽕의 무한 변신을 가져왔다.
평범한 음식도 메뉴 개발과 콘셉트에 따라 얼마든지 새로운 경쟁력을 얻을 수 있다는 것.
변화하는 트렌드에 발맞춰 변화하는 외식 아이템의 변신이 어디까지 이어질지 귀추가 주목된다.
자세한 사항은 전화(1688-1994)나 홈페이지(www.bbap.co.kr)를 참고하면 된다.
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보도자료 dreamnews@cyworld.com
이병욱 객원기자
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